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Safran

Le safran est la partie articulée de l'appareil à gouverner du bateau. La modification de l'écoulement de l'eau lorsqu'on change l'angle de cette pièce mobile à l'aide de la barre permet au bateau d'évoluer. Attention, le safran, lorsqu'on agit brusquement sur la barre peut aussi avoir un effet de frein. C'est un organe sensible qu'il vaut mieux ne pas heurter sur des hauts fonds ou un rocher.